2人分の材料
棒たらを適当な大きさに切る。それをポリ袋に入れ塩コショウ・クミン・カレー粉・酒・コンソメを入れよく揉み込む。しばらく置いたあと片栗粉を入れまぶす。
油を160度にし、5分くらい揚げる。一旦取りだし5分置き、180度に熱した油でカラッと揚げる。