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男の料理学レシピ ポークのサッパリステーキ
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2人前材料

トンカツ用ロース 2枚
●生姜 1片(すりおろし)
●醤油 大さじ2
●酒 大さじ1
●みりん 大さじ2
●酢 大さじ1
片栗粉 適量
1

お肉を一枚ずつ広げ、●の調味料に15分位漬けておく。

2

肉の水気を切り、片栗粉を均一にまぶして良く叩き、多目の油で焼く。片面焼き色がついたら返し、フタをして蒸し焼きにする。

3
肉に火が通ったら●の残った調味料をフライパンに入れ、肉を絡めながら焼く。テリがでたらできあがり。

【おためしセット】468-60_2