ポークステーキフレッシュトマト添え

	*ポークステーキフレッシュトマト添え*
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2人前材料


	トンカツ用ロース	2枚
	塩胡椒	少々
	オリーブオイル	大さじ1
	にんにく	1片（スライス）
	※トマト	小1個（粗みじん切り）
	※大葉	6枚（細線切り）
	※レモン汁	大さじ1
	※オリーブオイル	大さじ1
	※醤油	大さじ2
	※塩胡椒	適量
	レモン	輪切り2枚

1: ※を合わせておく。
豚肉の表面に筋目を入れ塩胡椒する。
フライパンにオリーブオイルを入れにんにくを低温で炒める。
香りが出たらにんにくを取りだし※に入れる。

2: フライパンを熱し豚肉を焼く。
片面焼き色がついたら返し、フタをして弱火でじっくり焼く。

3: 肉が焼き上がったら皿に盛り、※のソースをたっぷりかけ、レモンを添え出来上がり。