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男の料理学レシピ ポークロースの梅の香焼
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2人前材料

ポークロースの梅の香焼
トンカツ用ロース 2枚
塩胡椒 少々
小麦粉 少々
生姜 小さじ2(すり下ろし)
梅干し 2個(種を取り刻む)
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
大さじ1
砂糖 小さじ2
大葉 4枚
長ネギ 白髪ネギ(適量)
1

肉に軽く塩胡椒し小麦粉を振る。生姜・みりん・砂糖・酒・醤油・刻み梅干しを合わせておく。白髪ネギを作り細線切りの大葉と和えておく。

2

フライパンに油をしき肉を両面炒める。肉に焼き色がついたらタレをかけ回し、煮絡める。

3

食べやすい大きさに肉を切り、皿に盛り白髪ネギを添えて出来上がり

【おためしセット】468-60_2