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男の料理学レシピ 豚肉の甘玉炒め
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2人前材料

豚肉の甘玉炒め
豚肉(コマ) 300g
玉ねぎ 1個
塩胡椒 少々
めんつゆ 25cc
みりん 25cc
砂糖 小さじ1
レタス 適量
大葉 4枚
1

玉ねぎを粗くみじん切り、レタスを食べやすい大きさに切っておく。大葉は細線切り、めんつゆ25cc・みりん25ccを合わせておく。
豚コマに軽く塩胡椒し、少量のサラダ油でソテーする。豚の脂が出てカリカリになったら皿に取る。同じフライパンで玉ねぎを飴色(10分くらい)になるまで弱火でソテーする

2

玉ねぎが飴色になったら合わせたれを入れ弱火で煮る。好みで砂糖を加え味を調える。
皿に取っておいた豚肉を軽く電子レンジ加熱。皿にレタスを敷き、豚肉を盛り上から玉ねぎソースをかける。

3

大葉を散らし出来上がり。

【おためしセット】468-60_2