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男の料理学レシピ 豚肉と野菜のスィートチリソース炒め
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2人前材料

豚肉と野菜のスィートチリソース炒め
豚切り落とし 100g
片栗粉 大さじ2
にんじん 1/2本(クシ切り)
なす 1本(乱切り)
ピーマン 1個(種を取り食べやすい大きさに切る
キノコ 100gくらい(石突きを取りバラす)
オリーブオイル 大さじ1
ニンニク 1片(みじん切り)
長ネギ 1/2(みじん切り)
大さじ2
大さじ2
中華だし 小さじ1
スィートチリ 大さじ4
1

豚肉は食べやすい大きさに切り塩コショウし片栗粉をまぶす。豚肉と野菜は軽く揚げておく。フライパンにオリーブオイル・ニンニクを入れ弱火で炒め香りを出す。香りが出たらみじん切りの長ネギを炒める。

2

酒・少量の水を入れ中華ダシを溶かし入れる。揚げた豚肉・野菜を合わせサッと混ぜスウィートチリを入れ混ぜる

3

皿に盛りできあがり

【おためしセット】468-60_2