豚ブロックのカシューナッツ炒め

2人前材料

豚モモブロック	200g（カシューナッツと同程度の大きさに切る）
※生姜	小さじ1（すり下ろし）
※片栗粉	大さじ１
※酒	大さじ1/2
ピーマン	2個（へたをとりカシューナッツと同程度の大きさに切る）
タマネギ	1/2（カシューナッツと同程度の大きさに切る）
椎茸	3枚（石突きを取りカシューナッツと同程度の大きさに切る）
カシューナッツ	1カップ
ニンニク	1片（みじん切り）
生姜	1片（みじん切り）
中華だし	小さじ1
醤油	大さじ1
オイスターソース	大さじ1
酒	大さじ2
砂糖	大さじ1
水溶き片栗粉	大さじ1の片栗粉を同量の水で溶く

2: 野菜とカシューナッツをサッと素揚げする。豚肉も揚げキッチンペーパーで油をとる。鍋に油を入れニンニク・生姜を入れ香りを出す。香りが出たら野菜・豚肉カシューナッツを入れ炒める。中華だし・醤油・オイスターソース・酒・砂糖で味付けし、水溶き片栗粉でとろみを付ける。