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豚こまトン唐 |
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2人前材料
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| 豚コマ | 300ｇ | |
| 大葉 | 10枚（細線切り） | |
| ※めんつゆ | 大さじ2 | |
| ※オイスターソース | 小さじ1 | |
| ※酒 | 大さじ1 | |
| ※中華だし | 小さじ1 | |
| ※ショウガ | 1片（すり下ろし） | |
| ※ニンニク | 1片（すり下ろし） | |
| 白ごま | 大さじ1 | |
| 片栗粉 | 大さじ2 | |
| 小麦粉 | 大さじ1 | |
豚こまと※の調味料をポリ袋に入れもみこみ、数時間〜半日おく
大葉を千切りにし、加え混ぜ合わせる。さらに片栗粉・小麦粉を加えまんべんなくもみこむ。一口大の大きさにまとめ、揚げ油(170〜180度)で3〜4分揚げる
皿に盛り野菜などを添えできあがり
