豚巻豆腐のステーキ

	*豚巻豆腐のステーキ*
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2人前材料


	ポークロース薄切り	200ｇ(1２枚分）
	豆腐	1/2丁
	塩こしょう	適量
	※めんつゆ	大さじ２
	※みりん	大さじ1
	※酒	大さじ1
	※砂糖	大さじ1
	※水	大さじ1
	※粒マスタード	大さじ1
	浅葱	少々（みじん切り）

1: 豆腐はしっかりと水切りをし6等分にする。フライパンに油をひいて豆腐を転がしながら両面焼く。焼き上がったら別皿に取る。
※を合わせておく。

2: あら熱が取れた豆腐１本に付き豚肉２枚で巻き、全体に塩・コショウを軽くふる。タレを合わせておく。フライパンに巻き終わりを下にして並べ、転がしながらそれぞれの面に焼き色を付けていく。余分な脂はペーパーでふき取る。

3: 合わせダレを回しいれ、全体によくからませる。皿に盛って、タレをかけ浅葱をたっぷり散らして出来上がり。