ポークロースの寿司酢ステーキ

	*ポークロ－スの寿司酢ステーキ*
	男の豚肉料理へ戻る＞＞

2人前材料


	トンカツ用ロースステーキ	2枚（ミートハンマーで軽く叩き筋切りをしておく）
	塩胡椒	適量
	酒	大さじ2
	※醤油	大さじ2
	※寿司酢	大さじ1
	※みりん	大さじ1
	※砂糖	大さじ1/2

1: フライパンに油を熱し、塩胡椒した肉を強火で焼いていく。両面に焼き色付いたら、酒大さじ2を加え、フタをして蒸し焼きにする

2: 肉を取りだし、そぎ切りにして皿に盛る。残ったフライパンに※を加え一回沸騰させ煮きる。

3: 更に別皿でソースを添付するか肉にかけ回しできあがり