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ハヤシの素で作る洋風角煮 |
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2人前材料
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| 豚バラ | 400ｇ（食べやすい大きさに切る） | |
| 長ネギ（青いところ） | 適量 | |
| 生姜 | 少々 | |
| ※マーガリン（バター） | 大さじ1 | |
| ※ハヤシシチューの素 | 1片 | |
| ※玉ネギ | 1/2（みじん切り） | |
| ※ニンジン | 1/2（みじん切り） | |
| ※ケチャップ | 小さじ1 | |
| ※ウスターソース | 適量 | |
| パセリ | 適量 | |
圧力鍋に豚バラ・長ネギ・生姜を入れヒタヒタの水に浸し火にかけ加圧する。30分加圧し自然にフタが開くのを待つ。
できれば一晩置き、浮いた油を取る。
フライパンにマーガリンを熱し、玉ねぎ・ニンジンを炒める。色が変わってきたら、200ｃｃの水・バラ肉を入れる。
軽く煮込んだらハヤシの素を入れ煮詰める。ソースが煮詰まったらケチャップ・ウスターソースで味っを整える。
皿に盛りつけ野菜など添えパセリを散らし出来上がり。
