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スモークサーモンとホウレン草のパスタ |
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材料（2人分）
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| オリーブオイル | 大さじ2 | |
| にんにく | 1片（包丁の背で潰す） | |
| 鷹の爪 | 少々 | |
| スモークサーモン | 100g（食べやすい大きさに切る） | |
| ホウレン草 | 1/2束（軽く塩ゆでし食べやすい大きさに切る） | |
| オリーブ（またはケーパー） | 少々（みじん切り） | |
| 玉ねぎ | 1/2（クシ切り） | |
| バジル | 小さじ2 | |
| ゆで汁 | 180ｃｃ | |
| 醤油 | 小さじ2 | |
| 塩胡椒 | 適量 | |
| コンソメ | 小さじ2 | |
| ワイン | 大さじ2 | |
フライパンにオリーブオイルを入れ弱火でにんにくを炒める。香りが出たらにんにくは取り出す。玉ねぎ入れ炒め弱火で加熱。
しんなりしたら・ゆで汁・醤油・ワイン・コンソメ・バジル・刻んだオリーブを入れ塩胡椒で味を調える。
パスタの茹で上がる直前にゆでたホウレン草・スモークサーモンを入れ和える。
2.
パスタが茹で上がったら良く和える。
お皿に盛りつけ出来上がり