スモークサーモンとホウレン草のパスタ
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材料（2人分）

	オリーブオイル	大さじ2
	にんにく	1片（包丁の背で潰す）
	鷹の爪	少々
	スモークサーモン	100g（食べやすい大きさに切る）
	ホウレン草	1/2束（軽く塩ゆでし食べやすい大きさに切る）
	オリーブ（またはケーパー）	少々（みじん切り）
	玉ねぎ	1/2（クシ切り）
	バジル	小さじ2
	ゆで汁	180ｃｃ
	醤油	小さじ2
	塩胡椒	適量
	コンソメ	小さじ2
	ワイン	大さじ2

フライパンにオリーブオイルを入れ弱火でにんにくを炒める。香りが出たらにんにくは取り出す。玉ねぎ入れ炒め弱火で加熱。
しんなりしたら・ゆで汁・醤油・ワイン・コンソメ・バジル・刻んだオリーブを入れ塩胡椒で味を調える。
パスタの茹で上がる直前にゆでたホウレン草・スモークサーモンを入れ和える。

2.

パスタが茹で上がったら良く和える。

お皿に盛りつけ出来上がり