|
キムチチゲスパゲティ |
| オイルパスタトップに戻る＞＞ |
材料（2人分）
 |
||
| 煮込み用牛肉 | 100g | |
| ごま油 | 大さじ1 | |
| ネギ | 1/2（斜め切り） | |
| 大根 | 10cmくらい（クシ切り） | |
| にんじん | 10cmくらい（クシ切り） | |
| ニラ | 1把 | |
| キムチ | お好みの量 | |
| 酒 | 大さじ1 | |
| 醤油 | 大さじ2 | |
| 砂糖 | 大さじ1 | |
| 鰹だし | 小さじ1 | |
| 水 | 500ｃｃ | |
| コチュジャン・味噌 | 大さじ１（割合はお好みで） | |
| 糸唐辛子 | 少々 | |
|
ピュアなオリーブオイルが必要なパスタです  コスタドーロ ピュア オリーブオイル   |
圧力鍋でごま油と牛肉を炒める。色が変わったら水５００ｃｃ入れ煮立たせアクを取る。ふたをし15分加圧して、ふたが開いたら大根・にんじん・ネギを入れ、酒・醤油・砂糖・鰹だしを入れ更に加圧する。
10分加圧したらふたを取りお好みの量のキムチを入れる。コチュジャンと味噌をお好みの加減で大さじ1杯分入れ味を調える。
2.
パスタを規定の2分前に引き上げ湯切りをしてスープの中に入れ同時にニラを入れ1分煮込む。
お皿に盛りつ糸唐辛子を飾りつけたら出来上がり
| 料理は絵と同じです。きれいな料理が出来ても、キャンバス（皿）が良くないと台無しになります。 個人的な趣味では、色はシンプルな白。そこにきれいに絵を描きたいと考えています。 |
 |
全国の美味を格安でお届け！
おいしい情報をお届け！
産地・材料・人にこだわって、安心のおいしさをお届けします。大丸ホームショッピング「おいしさ自慢．ＣＯＭ」
「美味しいこだわり」をあの方に・・・
【最大8000円お得！】2006 Oisixのこだわり食の福袋