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男の料理学レシピ 中華風黒ごまパスタ
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材料(2人分)

中華風黒ごまパスタ
材料(2人分) オリーブオイル 大さじ2
にんにく 2片(みじん切り)
ベーコン 1枚(みじん切り)
玉ねぎ 大1/2個(みじん切り)
にんじん 1/2(みじん切り)
黒ごまペースト 大さじ4
オイスターソース 大さじ2
ゆで汁 180cc
大さじ2
醤油 小さじ2
塩・胡椒 お好みで
中華だし 小さじ2
ラー油 お好みで
スパゲティ 200g
パセリ 適量(みじん切り)


1

ピュアなオリーブオイルが必要なパスタです
コスタドーロ ピュア オリーブオイル


フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを焦げない様に炒め、香りがたったらすベーコンを入れ炒める。玉ねぎ・にんじんを入れてよく炒める。

2

ゆで汁・胡麻ペースト・醤油・中華だし・オイスターソース・酒・ラー油を入れ塩胡椒で味を調える。

茹でたてのパスタを絡め合わせ、皿に盛りパセリを散らしてできあがり

本当に良い基本調味料はここに有ります



料理は絵と同じです。きれいな料理が出来ても、キャンバス(皿)が良くないと台無しになります。
個人的な趣味では、色はシンプルな白。そこにきれいに絵を描きたいと考えています。



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