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中華風黒ごまパスタ |
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材料(2人分)
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材料(2人分) | オリーブオイル | 大さじ2 | |
にんにく | 2片(みじん切り) | ||
ベーコン | 1枚(みじん切り) | ||
玉ねぎ | 大1/2個(みじん切り) | ||
にんじん | 1/2(みじん切り) | ||
黒ごまペースト | 大さじ4 | ||
オイスターソース | 大さじ2 | ||
ゆで汁 | 180cc | ||
酒 | 大さじ2 | ||
醤油 | 小さじ2 | ||
塩・胡椒 | お好みで | ||
中華だし | 小さじ2 | ||
ラー油 | お好みで | ||
スパゲティ | 200g | ||
パセリ | 適量(みじん切り) |
ピュアなオリーブオイルが必要なパスタです ![]() コスタドーロ ピュア オリーブオイル ![]() ![]() |
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを焦げない様に炒め、香りがたったらすベーコンを入れ炒める。玉ねぎ・にんじんを入れてよく炒める。
ゆで汁・胡麻ペースト・醤油・中華だし・オイスターソース・酒・ラー油を入れ塩胡椒で味を調える。
茹でたてのパスタを絡め合わせ、皿に盛りパセリを散らしてできあがり
料理は絵と同じです。きれいな料理が出来ても、キャンバス(皿)が良くないと台無しになります。 個人的な趣味では、色はシンプルな白。そこにきれいに絵を描きたいと考えています。 |
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