桜エビとシラスのペペロンチーノ

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材料（2人分）

ピュアなオリーブオイルが必要なパスタです
コスタドーロピュアオリーブオイル

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにオリーブオイルを入れ､にんにくを焦げない様に炒め､香りがたったらすぐ長ネギを入れてよく炒める｡

長ネギに火が通ったら、桜エビ・シラスを入れ更に炒める。ゆで汁・酒・醤油・昆布茶を入れ塩胡椒で味を調える。

３

茹でたてのパスタを絡め合わせ、皿に盛り大葉を散らしてできあがり

料理は絵と同じです。きれいな料理が出来ても、キャンバス（皿）が良くないと台無しになります。
個人的な趣味では、色はシンプルな白。そこにきれいに絵を描きたいと考えています。