坦々風パスタ

	*坦々風パスタ*
	オイルパスタトップに戻る＞＞

材料（2人分）

ピュアなオリーブオイルが必要なパスタです
コスタドーロピュアオリーブオイル

ﾌﾗｲﾊﾟﾝに胡麻油を入れ､にんにくを焦げない様に炒め､香りがたったらすぐ玉葱を入れて炒める｡豆板醤､挽肉､酒を入れて炒め､挽肉に火が通り､ある程度水分が飛んだら醤油を入れ炒め、最後にピーマンを入れる

ﾗｰﾒﾝどんぶりを2つ用意し､酢､胡麻油､すり胡麻を半量づつ入れる｡湯を200㏄づつ入れ中華だしを溶かす

３

茹でたてのパスタを絡め合わせ、肉を上からかけて青ネギを散らしてできあがり

料理は絵と同じです。きれいな料理が出来ても、キャンバス（皿）が良くないと台無しになります。
個人的な趣味では、色はシンプルな白。そこにきれいに絵を描きたいと考えています。