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男の料理学レシピ オイルサーディンのガーリックパスタ
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材料(2人分)

オイルサーディンのガーリックパスタ
材料(2人分) オリーブオイル 大さじ2
オイルサーディン 1缶(良く油を切る)
にんにく 2片(みじん切り)
輪切り唐辛子 こさじ1
玉葱 1個(スライス)
ゆで汁 90t
小さじ2
醤油 大さじ2
鰹だし 小さじ1
塩胡椒 適量
バジル 適量
パセリ 適量


1

ピュアなオリーブオイルが必要なパスタです
コスタドーロ ピュア オリーブオイル


フライパンにオリーブオイルを入れ鷹の爪とにんにくを入れ弱火にかける。香りが出たらオイルサーディンを入れ崩れないようによく炒める

2

湯で実を入れ酒・醤油・鰹だし・バジル・塩胡椒で味を調える。

茹でたてのパスタをフライパンに絡め合わせてできあがり。お皿に盛りつけたら、パセリを散らしてできあがり。

本当に良い基本調味料はここに有ります



料理は絵と同じです。きれいな料理が出来ても、キャンバス(皿)が良くないと台無しになります。
個人的な趣味では、色はシンプルな白。そこにきれいに絵を描きたいと考えています。



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