ウィンナーとフレッシュバジルのペペロンチーノ

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材料（2人分）

1.唐辛子・ニンニク

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フライパンにオリーブオイル、唐辛子・ニンニクを弱火で炒める。
香りが出たらタマネギ・ウィンナーを入れ炒める。
タマネギがしんなりしたら、トマトを入れる

２.味付け

コンソメスープ、バジル、醤油、塩4摘み、ブラックペッパー2振り

３.スパゲティ

茹でたてのスパゲッティをフライパンに入れて、よく絡める

お皿に盛りつけたら、1本物のウィンナーは一番上にし、バジルの芽を飾りできあがり。

”粉チーズ”として、一般に売られているあれがパルミジャーノチーズの風味だと思っていらっしゃる方がいるのは大変残念なことです。本物のレジャーノチーズの持つ、独特の塩味や、その香りとの間には、あまりにかけはなれた違いがあるのです。