男の料理学レシピ 蛤のクリームパスタ
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材料(2人分)

蛤のクリームパスタ
10個
オリーブオイル 大さじ1
ワイン 100cc
玉ねぎ 1/2(みじん切り)
にんじん 1/4(みじん切り)
エビ 10から12尾
生クリーム 200cc
コンソメ 小さじ1 
塩コショウ 適量
醤油 小さじ1
パセリ 少々
1


センスはコーディネイトから
単品で揃えるよりセットで揃えてコーディネイト
すれば生活シーンにとけ込みます

ファースト カーラ アップデイト



良質なオリーブオイルがパスタの香りを引き
立てます。加熱料理にはピュアオリーブオイル
で十分です。

コスタドーロ ピュア オリーブオイル

フライパンにオリーブオイルを敷き蛤を入れる。ワインを入れフタをして蒸し煮にする。殻が開いたらエビを入れサッと炒め取り出す。取り出したフライパンにそのまま玉ねぎとにんじんを入れ炒める。玉ねぎが透き通ったら生クリーム・コンソメ・醤油を入れ塩胡椒で味を調える。

茹で上がったパスタをフライパンに入れ、同時にエビと蛤も入れ和える

お皿に盛りつけパセリを散らしてできあがり。

本当に良い基本調味料はここに有ります







2





生パスタで作る
クリームなどのソースは太いパスタの方が美味しいので、この際麺も手作りでいかがでしょう。

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