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オニオンクリーム |
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材料(2人分)
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玉ねぎ | 2個 | |
オリーブオイル | 大さじ2 | |
ベーコン | 2枚 | |
生クリーム | 200cc | |
白ワイン | 大さじ2 | |
コンソメ | 小さじ2 | |
ゆで汁 | 90cc | |
塩コショウ | 適量 | |
醤油 | 小さじ2 | |
パルミジャーノチーズ | 大さじ2 | |
パセリ | 少々 | |
スパゲティ | 200g |
![]() センスはコーディネイトから 単品で揃えるよりセットで揃えてコーディネイト すれば生活シーンにとけ込みます ファースト カーラ アップデイト ![]() ![]() ![]() 良質なオリーブオイルがパスタの香りを引き 立てます。加熱料理にはピュアオリーブオイル で十分です。 コスタドーロ ピュア オリーブオイル ![]() |
ベーコンははみじん切り、玉ねぎはクシ切りにしておく。フライパンにオリーブオイルを入れ弱火でベーコン・玉ねぎを炒める。玉ねぎが半分くらいの量になったら(焦がさないように)ワインを入れアルコールを飛ばす。ゆで汁・コンソメ・醤油・塩コショウ・パルミジャーノで味を調える
パスタの茹で上げ良く湯切りしてソースと絡める。
お皿に盛りつけパセリを散らしてできあがり。
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生パスタで作る クリームなどのソースは太いパスタの方が美味しいので、この際麺も手作りでいかがでしょう。 |
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