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キノコのクリームパスタ |
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材料(2人分)
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| チーズ(今日はモッツアレラ&チェダー) | 100g | |
| パルミジャーノ | 大さじ1 | |
| キノコ(今日は椎茸&シメジ) | 100g | |
| ベーコン | 40g | |
| オリーブオイル | 大さじ1 | |
| 生クリーム | 200cc | |
| コンソメ | 小さじ2 | |
| ワイン | 大さじ2 | |
| 塩コショウ | 少々 | |
| パセリ | 適量 | |
| パスタ | 200g | |
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センスはコーディネイトから 単品で揃えるよりセットで揃えてコーディネイト すれば生活シーンにとけ込みます ファースト カーラ アップデイト
良質なオリーブオイルがパスタの香りを引き 立てます。加熱料理にはピュアオリーブオイル で十分です。 コスタドーロ ピュア オリーブオイル ![]() |
キノコは石突きを取り食べやすいように切っておく。ベーコンも食べやすく切る。
フライパンにオリーブオイル入れベーコンを低温で炒める。ベーコンの香りが出たらキノコを入れ炒める。生クリームを注ぎコンソメ・塩・コショウワインを入れ、チーズを適当に崩しソース煮溶かし入れる
茹でたてのパスタを入れソースと絡める。
お皿に盛りつけパセリを散らしてできあがり。
| 生パスタで作る クリームなどのソースは太いパスタの方が美味しいので、この際麺も手作りでいかがでしょう。 |
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