キャロットカルボナーラ
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材料（2人分）

	にんじん	小2本（皮を剥き斜め切り）
	ベーコン	2枚（食べやすい大きさ）
	バター	20g
	水	100ｃｃ
	コンソメ	小さじ2
	生クリーム	100ｃｃ
	白ワイン	小さじ2
	塩・黒胡椒	適量
	醤油	小さじ1
	パルミジャーノチーズ	大さじ4
	卵黄	2個
	パセリ	少々（みじん切り）

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センスはコーディネイトから 単品で揃えるよりセットで揃えてコーディネイト すれば生活シーンにとけ込みます ファースト　カーラ　アップデイト 良質なオリーブオイルがパスタの香りを引き 立てます。加熱料理にはピュアオリーブオイル で十分です。 コスタドーロ ピュア オリーブオイル

にんじんは皮を剥き火が通りやすいよう1cm幅くらいでナナメに切る。耐熱皿に並べて、電子レンジで4〜5分加熱し、完全に柔らかくする。

ミキサーににんじん・生クリーム・水を入れて、ツブツブが見えなくなるまで撹拌する。フライパンにバターを入れベーコンを炒め白ワインでフランベ（アルコールを飛ばす）しにんじんペーストを入れ弱火で加熱する。塩コショウ・コンソメ・醤油・パルミジャーノを入れ味を調え火から外し濡れぞうきんの上に置き熱を取る。卵黄2個を入れよく混ぜ茹でたてのパスタを絡める。

お皿に盛りつけたら、パセリなどを散らしてできあがり。

本当に良い基本調味料はここに有ります

生パスタで作る クリームなどのソースは太いパスタの方が美味しいので、この際麺も手作りでいかがでしょう。

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