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男の料理学レシピ サーモンクリーム
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材料(2人分)

サーモンクリーム
サーモンの切り身 1切れ
青菜(今回は小松菜) 2から3株(下ゆでして適当な大きさに切る)
バター 20g
白ワイン 50cc
コンソメ 小さじ2
生クリーム 200cc
牛乳 100cc
少々
胡椒 たっぷりめ
ケッパー 適量
1


センスはコーディネイトから
単品で揃えるよりセットで揃えてコーディネイト
すれば生活シーンにとけ込みます

ファースト カーラ アップデイト



良質なオリーブオイルがパスタの香りを引き
立てます。加熱料理にはピュアオリーブオイル
で十分です。

コスタドーロ ピュア オリーブオイル

サーモンの切り身に酒をふりかけ(分量外)レンジで2分。骨を取り除きあらくほぐしておく。

玉ねぎをフライパンでバターとともに炒めて、透明になったら1のサーモン・青菜を入れワインを入れる。
ワインのアルコールが飛んだら牛乳も入れる。コンソメと塩・胡椒で味付けして生クリームを入れて沸騰する前に火を止める。

茹でたてのスパゲティを入れソースと絡める。

お皿に盛りつけたら、ケッパーを散らしてできあがり。

本当に良い基本調味料はここに有ります













生パスタで作る
クリームなどのソースは太いパスタの方が美味しいので、この際麺も手作りでいかがでしょう。

メーカー協賛ワインセール(販売は〜2006327)

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