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海の恵みのクリームパスタ |
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材料(2人分)
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バター | 20g | |
冷凍むきえび | 100g | |
アサリ | 100g | |
ベビー帆立 | 100g | |
ほうれん草 | 2〜3株(食べやすい大きさに切る) | |
生クリーム | 100cc | |
白ワイン | 白ワイン100cc | |
コンソメキューブ | 2個 | |
醤油 | 小さじ2 | |
ゆで汁 | 120cc | |
パルミジャーノ | お好みでタップリ入れるとおいしいです | |
塩 | 2摘みくらい | |
ブラックペッパー | 適量(少し多めが美味しい) | |
パセリ(乾燥でも可) | みじん切り少々 |
![]() センスはコーディネイトから 単品で揃えるよりセットで揃えてコーディネイト すれば生活シーンにとけ込みます ファースト カーラ アップデイト ![]() ![]() ![]() 良質なオリーブオイルがパスタの香りを引き 立てます。加熱料理にはピュアオリーブオイル で十分です。 コスタドーロ ピュア オリーブオイル ![]() |
フライパンでバター・アサリ・エビ・帆立を炒めワインを入れ蓋を閉めて蒸し焼きにする
ほうれん草を入れ軽く火が通ったら。コンソメキューブ(事前に砕いておくと溶けやすい)ゆで汁・醤油・生クリームを入れ塩胡椒で味を整える
茹で上がって湯切りをしたパスタをフライパンに入れよくあえる
お皿に盛りつけたら、パセリなどを散らしてできあがり。
生パスタで作る クリームなどのソースは太いパスタの方が美味しいので、この際麺も手作りでいかがでしょう。 |
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