鶏の蒲焼き梅肉添え

	*鶏の蒲焼き梅肉添え*
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2人分の材料


	鶏胸肉	２枚（縦に2枚に切り叩いて延ばす）
	小麦粉	少々
	ショウガ	1片（すり下ろし）
	醤油	大さじ4
	砂糖	大さじ2
	みりん	大さじ4
	酒	大さじ2
	梅干し	4個（種を取り包丁で叩く）
	大葉	4枚

1: 胸肉の筋・皮を取り、立てに1/2に切り小麦粉を少々振り少量の油で焼く。焼いたら皿に取っておく。

2: フライパンにショウガ・醤油・みりん・酒・砂糖を入れ少々煮詰め鶏肉を煮絡める。

3: 皿に大葉・種を取り叩いた梅干しをのせ肉を盛りつけ出来上がり