鶏わさポン酢

	*鶏わさポン酢*
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2人分の材料


	鶏胸肉	1枚
	三つ葉	1把
	ポン酢	大さじ3
	わさび	適量
	レモン汁	小さじ1
	レモン	1切れ
	大葉	4枚

1: 胸肉の筋・皮を取り、そぎ切りにし水に漬ける。鍋に湯を沸かし食べやすく切った三つ葉をサッと茹で取り上げる。その湯でそのまま鶏を湯通しし
氷水につける。

2: 湯通しした鶏肉・三つ葉をポン酢とわさびで和え冷蔵庫で冷やす。

3: 皿に大葉を飾り肉を盛りつけレモン汁をかけレモンを飾り出来上がり