2人分の材料
鶏肉食べやすい大きさに切り、ポリ袋に酒・醤油・生姜と一緒に入れ揉み込みしばらく置く。 めんつゆ・酢・ケチャップ・酒・砂糖を合わせておく。鶏肉を取り出し溶き卵、小麦粉を漬け揚げる。揚げたら合わせ調味料につけ込む。
ゆで卵(みじん切り)・玉ねぎ(みじん切り)・ピクルス(みじん切り)・マヨネーズをよく混ぜ合わせ塩コショウで味を調える。
肉を盛りつけタルタルソースをかけ出来上がり