2人分の材料
鶏挽肉・塩胡椒・麩・片栗粉・卵・大葉のみじん切りをボールに入れよくこねる。めんつゆ・醤油・砂糖・みりん・生姜・ニンニク（チューブで可）を会わせておく。
フライパンに少量の油をひき、大さじなどで肉をすくい形を整え中火で両面焼く。色目がついたら合わせ調味料を入れ煮絡める。
皿に盛りマヨなどをかけて出来上がり（丼でもおいしいですよ）
