鶏肉とタケノコの中華旨煮

鶏肉に酒をまぶし、しばらくおく。キッチンペーパーで酒を拭い小麦粉をまぶし170度の油で揚げる。

フライパンに油（分量外）にんにく・生姜を入れ弱火で香りを付ける。香りが出たら野菜・鶏を入れ軽く炒めスープを入れて煮込む。

はちみつ・醤油・オイスターソース・塩胡椒で味付け水溶き片栗粉でとろみを付け、皿に盛りごまをかけできあがり。