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鶏と茄子の簡単生姜焼き

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2人分の材料

鶏と茄子の簡単生姜焼き
鶏(モモ肉) 1枚(食べやすい大きさに切り塩胡椒する)
なす(大) 1本(乱切り、水につけてアクを抜く)
長ネギ 1/2(斜め切り)
にんにく 1片(すりおろし)
※生姜 1片(すりおろし)
※めんつゆ 大さじ2
※酒 大さじ1
※豆板醤 小さじ2
※胡麻 大さじ1



1

フライパンにサラダ油大さじ1(分量外)を入れ鶏の皮をしたにして焼く(。きつね色になったら返し更に焼き火が通ったら更に取る。
フライパンをサッと洗い大さじ2のサラダ油を大さじ2(分量外)入れなすを炒める。氏ナットしたら皿に取る

2

※を合わせる。

3

再度フライパンを洗いサラダ油大さじ1を入れ弱火でにんにくを炒める。香りが出たらネギを入れ炒め火が通ったら1の肉となすを入れ、※を合わせサッと炒めできあがり


【おためしセット】468-60_2