ピリ辛TERIYAKIチキンネギまみれ

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2人分の材料


鶏もも肉	２００ｇ
酒	大さじ1
小麦粉	少々
塩胡椒	少々
タレ
醤油	大さじ4
にんにく・生姜	各1片（すりおろし）
コチュジャン	大さじ1
すり胡麻	大さじ1
みりん	大さじ1
酢またはレモン汁	大さじ1/2
胡椒	少々
砂糖	大さじ2
ごま油	大さじ1
細ネギ	1/2束8みじん切り）

1: 鶏肉に酒を軽くふって揉み込み、なじんだら、片栗粉もまぶしてなじませる。タレ材料すべてをよく混ぜる。

2: フライパンを強火でよく熱し、油（分量外）をひき、鶏肉をこんがり焦げ目が付くまで焼いたら、タレを少しだけかけて、馴染ませる

3: 中弱火まで落とし、残りのタレを全部かけ。。肉とよくなじんで、香ばしい香りがしてきたら、火を止めて、皿に盛ってネギをタップリかけてできあがり