2人分の材料
鍋に※を入れ手羽中を20から30分下煮する。煮上がったら水で洗い、水分をぬぐってボウルに入れる。
フライパンにゴマ油を引き熱し、手羽先を入れて表面に焦げ目がつく程度炒める。
水分が飛んだら皿に盛りつけできあがり。