スパイシー名古屋風手羽先

	*スパイシー名古屋風手羽先*
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２人分の材料


	鶏手羽先	8本
	片栗粉	適量
	※ニンニク	2片（すり下ろし）
	※ショウガ	１片（すり下ろし）
	※めんつゆ	５０ｃｃ
	※みりん	５０ｃｃ
	※酒	２５ｃｃ
	※砂糖	大さじ１
	※カレー粉	大さじ１

1: ※を全て鍋に入れて一煮立ちさせる。手羽先をポリ袋に入れ片栗粉と一緒に振る。

2: １５０℃で８分間、手羽先をを揚げ、いったん手羽先を取り出し、油を１９０℃まで熱したら再び手羽先を２分間揚げる。

3: 油を切ったら、たれに手羽先を漬け、皿に盛ってできあがり。