ガーリック煮込みハンバーグ

	*ガーリック煮込みハンバーグ*
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２人分の材料


	挽肉	300g
	麩	カップ1（良くすりつぶす）
	ニンニク	4片（みじん切り）
	玉ねぎ	1/2個（みじん切り）
	バター	少々
	塩胡椒	少々
	ナツメグ	小さじ1
	ベーコン	2枚

	にんじん	適量（くし切り）
	プチトマト	8個から10個（へたをとる）
	水	150ｃｃ
	※バター（またはマーガリン）	大さじ1
	※ワイン	50ｃｃ
	※コンソメ	小さじ1
	※ウスターソース	大さじ2
	※ケチャップ	大さじ3
	l※醤油	大さじ1

1: 玉ねぎ・ニンニクとバターをフライパンに入れ軽く塩コショウし、弱火で炒める。あら熱が取れたら麩、みじん切りの挽肉を入れ、塩胡椒・ナツメグを入れ良くこねる。

2: 丸め空気を抜き形を整え、周りにベーコンを巻きパスタで止める。肉とにんじんをフライパンで両面を焼き、水を注ぐ。沸騰したら※を加える。

3: プチトマトを加え、ふたをして弱めの中火で１０～１５分煮込みできあがり。