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ホウレン草のハンバーグホワイトソース添え |
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２人分の材料
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玉ねぎを刻んでバターを入れプラスチックのボウルに入れ電子レンジで加熱する。
あら熱が取れたらみじん切りのホウレン草、麩、挽肉を入れ、卵・塩胡椒・ナツメグを入れ良くこねる。
丸め空気を抜き形を整え、強火のフライパンで片面焼き目をつけ、返した後に弱火にして蓋をし水を入れフタをし蒸し焼きにする。
水が半分くらいになったらコンソメ・生クリーム・バター・粉チーズ・塩こしょうで味を調える。
皿にハンバーグに盛り、野菜などを添えソースをかけ来上がり。
