カツレツ風ハンバーグ | |
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2人分の材料
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玉ねぎを刻んでバターを入れプラスチックのボウルに入れ電子レンジで加熱する。
あら熱が取れたら麩、挽肉を入れ、卵・塩胡椒・ナツメグを入れ良くこねる。※を合わせておく
丸め空気を抜き形を整え、※のパン粉を両面良く押しつけ、強火のフライパンで片面焼き目をつけ、返した後に弱火にして蓋をし蒸し焼きにし別皿に取る。
フライパンを洗いバター・ケチャップ・ウスターソース・砂糖・レモン汁・酒を入れ軽く煮詰める。
皿にハンバーグに盛り、野菜などを添えソースをかけ来上がり。