リッチハンバーグステーキ

	*高野バーグのテリマヨ*
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２人分の材料


	挽肉	250g
	高野豆腐	2枚（すり下ろし）
	玉ねぎ	1/2個（みじん切り）
	バター（マーガリン）	20ｇ
	卵	1個
	コンソメ	小さじ1
	塩胡椒	少々
	ナツメグ	小さじ1

	水	200ｃｃ
	※醤油	大さじ4
	※みりん	大さじ2
	※ウスターソース	大さじ1
	※砂糖	大さじ2
	マヨネーズ	適量

1: 玉ねぎを刻んでバターを入れプラスチックのボウルに入れ電子レンジで加熱する。
あら熱が取れたら高野豆腐、挽肉を入れ、卵・塩胡椒・ナツメグを入れ良くこねる。

2: 丸め空気を抜き形を整え、強火のフライパンで両面焼き目をつけ、返した後に水を入れ蓋をし蒸し焼きにする。
水分が半分以下になったら※を合わせ入れ煮詰める。

3: ハンバーグを盛りマヨをかけ回し、野菜などを添え出来上がり。