ハヤシの素で作る煮込みデミバーグ

	*ハヤシの素で作る煮込みデミバーグ*
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２人分の材料


	挽肉	300g
	麩	カップ1（良くすりつぶす）
	玉ねぎ	1/2個（みじん切り）
	バター	20ｇ
	卵	1個
	コンソメ	小さじ1
	塩胡椒	少々
	ナツメグ	小さじ1

	ハヤシライスの素	1片
	トマトジュース	190ml（1缶）
	コンソメ	小さじ1
	ニンジン	1/3本（千切り）
	玉ねぎ	1/2故（クシ切り）
	酒	100ｃｃ（赤ワインなら更に良）
	砂糖	大さじ1/2～１
	バター	大さじ1
	茹でホウレンソウ	適量
	生クリーム（あれば）	適量
	パセリ	少々

1: 玉ねぎを刻んでバターを入れプラスチックのボウルに入れ電子レンジで加熱する。
あら熱が取れたら麩、挽肉を入れ、卵・塩胡椒・ナツメグを入れ良くこねる。

2: 丸め空気を抜き形を整えフライパンで両面を焼き別皿に取る。
1回フライパンを洗い、バターでニンジン・玉ねぎを炒める。
火が通ったらトマトジュース・酒・コンソメ・を入れる。沸騰したら一旦火を止めハヤシライスの素を溶かし入れハンバーグを戻し、再度弱火でじっくり煮込む。

3: ソースが半分くらい煮詰まったら皿に盛り、野菜などを添え出来上がり。仕上げに生クリームなど回し掛ければ更に美味しく仕上がる。