手羽中のアジアンチキン

	*手羽中のアジアンチキン*
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２人分の材料


	手羽中	10本くらい
	※にんにく	小さじ1（すり下ろし）
	※カレー粉	小さじ1
	※クミン	小さじ1（無ければカレー粉で代用可）
	※小麦粉	大さじ1
	サラダ油	大さじ1
	●ナンプラー	大さじ1
	●ハチミツ	大さじ1
	●酒	大さじ2
	香菜	少々
	レモン	輪切り（適量）

1: ビニール袋に手羽中と※を入れ、口を閉めて振ってよく混ぜる。●を合わせておく。

2: サラダ油をひいて熱したフライパンに鶏肉の皮面から置いて、そのまま6-7分ほど中火で焼く。焼き目がついたら返しフタをして蒸し焼きにする。●のたれを加え、焦がさないよう煮からめる。

3: 皿に盛り香菜を散らし、レモンを添えて出来上がり。