ジャが・コン炒め　温玉添え

	*じゃが・コン炒め　温玉添え*
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２人分の材料


	ニューコンビーフ	1缶（ほぐしておく）
	ジャガイモ	3個（皮をむき千切りで水に放つ）
	ピーマン	1個（千切り）
	レッドキドニー	1/2缶（ホールコーンでも可）
	バター	１０ｇ
	サラダ油	大さじ１
	コンソメ	小さじ１
	塩胡椒	適量
	醤油	少々

	卵	１個（室温に戻す）
	パセリ	大さじ2

1: フライパンにバターとサラダ油を入れ熱する。水を切ったジャガイモを入れ炒める。
ほぐしたコンビーフ・レッドキドニーを入れよくほぐす。最後にピーマンを入れ炒め合わせる。

2

コンソメ・塩胡椒で味を調え最後に鍋肌に醤油を少々かけ回す。

卵を丼に入れ熱湯を注ぎラップをして１０分おく。

3: 皿に盛り上に温玉を乗せ、パセリを散らして出来上がり。