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鶏ササミと夏野菜の簡単マリネ |
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2人前材料
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| 鶏ササミ | 4枚 | |
| ガーリックパウダー | 小さじ1 | |
| ワイン | 小さじ1 | |
| トマト | 1/2（粗みじん） | |
| ミョウガ | 3から4個（千切り） | |
| キュウリ | 1/2（縦に半分にして種をスプーンで取り斜め切り） | |
| 大葉 | 6枚（2枚飾り・4枚は細線切り） | |
| ※野菜ジュース | 150ｃｃ | |
| ※酢 | 大さじ1〜お好みで | |
| ※レモン汁 | 大さじ1 | |
| ※粒マスタード | 大さじ1 | |
| ※塩胡椒 | お好みで | |
| ※オリーブオイル | 大さじ2 | |
| レモンスライス | 適量 | |
鶏ササミの筋を抜く。耐熱容器にササミとガーリック・ワインを入れラップをして加熱し冷ます。ササミをほぐしておく。
※を合わせて、切った野菜・鶏肉を入れよく混ぜる。
冷蔵庫で1時間以上入れ味をなじませる。
