2人分の材料
※を合わせておく。 手羽先に片栗粉をまぶし160℃の温度の油で5分揚げ、5分休ませ、高温の油でカリッとするまで揚げる
揚がった手羽先を※に良く和える。
皿に盛り香菜を振りかけ出来上がり。