ササミと春雨のレモンマヨ和え

	*ササミと春雨のレモンマヨ和え*
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２人分の材料


	鶏ササミ	3本
	春雨	30G
	キュウリ	1/2本
	○マヨネーズ	大さじ4
	○レモン汁	大さじ1
	○砂糖	小さじ1
	○中華だし	小さじ1
	○醤油	小さじ1
	塩胡椒	少々

1: 春雨を戻す。キュウリを板ずり（材料をまな板にのせて塩をまぶし、両手で軽く押さえながらころがす）し千切りにする。
ササミの筋を取り、耐熱皿に並べて酒大さじ1、塩、こしょうをふってラップをする。電子レンジで約3分加熱してそのまま冷ます。冷めたら食べやすい大きさに裂く。残った汁に中華ダシを入れボウルに移す。

2: ボウルに春雨、キュウリ、ささみを入れて、○を加えてあえる。塩、こしょうで味を調える。

3: 皿に盛りレタスやトマトを散らして出来上がり