手作りシーザーズサラダ

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2人前材料

　　

ロメインレタス（またはグリーンリーフ）	4から5枚（食べやすい大きさに切り冷水にさらす）
ベーコン	1枚（千切り）ラップしてレンジで加熱しカリカリにする
※ドレッシング
※エクストラバージンオイル	大さじ2
※アンチョビ	小さじ1
※にんにく	1片（すりおろし）
※パルミジャーノチーズ	大さじ2
※塩	少々
※黒胡椒	適量
※マヨネーズ	大さじ1
パン（耳でも可）	1枚分
パルミジャーノチーズ	お好みで

1: クルトンは、パンを適度な大きさに切りラップなしでレンジで加熱。水分が飛んだらオリーブオイルで炒める。お好みでバジルなどのハーブとパルミジャーノチーズを絡める（分量外）

2: 大きめのボールに※を入れ混ぜる。そこにレタス、ベーコンを入れ良く和える。

3: クルトンを和え、皿に盛りパルミジャーノチーズをたっぷりかけてできあがり