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菜の花の柚子胡椒炒め

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2人分の材料

菜の花の柚子胡椒炒め
菜の花 1/2P(軽く塩ゆでにして氷水に更にザルで水気を取る)
鶏肉 1枚(食べやすい大きさに切る)
肉のつけ置き調味料 生姜1片(みじん切り)醤油大さじ1・酒大さじ2・塩胡椒
合わせ調味料
※めんつゆ 大さじ1/2
※酢 大さじ1/2
※レモン汁 大さじ1/2
※みりん 小さじ1
※柚子胡椒 お好みで
刻み柚子 少々

菜の花は少々の塩を入れ湯がき氷水にさらしザルで水を切ります。鶏肉はポリ袋に調味料と入れ揉んで10分くらいおきます。

フライパンに油(分量外)で鶏肉を炒めます。肉に火が通ったら菜の花を入れサッと炒め、合わせておいた調味料を入れます。


皿に盛りつけ刻み柚子など散らしてできあがり。

【おためしセット】468-60_2