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大根カルボナーラ

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2人分の材料

大根カルボナーラ
大根 1/2本(リングイネ程度の太さの千切りし水にさらす)
ベーコン ふと千切り
バター 20g
コンソメ 小さじ2
溶き卵 1個分
塩胡椒 少々
醤油 大さじ1
パルミジャーノチーズ 大さじ1
パセリ 少々

バターでベーコンを弱火で炒める。ベーコンがカリカリになったら大根を入れ歯ごたえを感じる程度の堅さまで炒める。


ボウルに溶き卵・塩胡椒・醤油・コンソメパルミジャーノを入れる


炒め終わった大根をボウルに入れ良く和え、皿に盛りパセリを散らす。

【おためしセット】468-60_2