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厚揚げのあっさりおろし煮

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2人分の材料

厚揚げのあっさりおろし煮
厚揚げ 1丁(食べやすい大きさに切る)
大根 15cmくらい(すりおろし)
椎茸 2個(石突きを取り飾り包丁を入れる)
400t
昆布ダシ素 小さじ1(鰹だしでも可)
白だし醤油 大さじ1から2(お好みの味付けで)
醤油 大さじ1
一つまみ
青ネギ 少々(飾り)

水・ダシ・白ダシ醤油・を入れ沸騰させる。大根をおろし軽く水分を絞る


厚揚げ・椎茸を入れ落としぶたをしてしばらく煮込む


火が通ったら大根を入れ醤油・塩で味を調え一煮立ちさせ皿に盛り、青ネギを散らす。

【おためしセット】468-60_2