大根とサツマ揚げの冬煮
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2人分の材料
サツマ揚げ
3枚（食べやすい大きさ）
大根
１/２（皮を剥きくし切り、軽く面取りする）
インゲン
５本（斜め切り）
ダシの素
小さじ1
米
1つまみ
白ダシ醤油
50ｃｃ
水
250ｃｃ
大根をヒタヒタの水とダシ、米と一緒に圧力鍋で10分間加圧。フタか開いたら大根だけ取り出す
サツマ揚げと大根白ダシ醤油と水を圧力鍋に入れ更に5分間加圧する
。
蓋が開いたらインゲンを入れ更に煮込む。味が馴染んだらできあがり
