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ピリ辛ニラ玉

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2人分の材料

ピリ辛ニラ玉
ニラ 1把(5cmくらいに切る)
シメジ 1/2P (石突きを取り裂く)
溶き卵 2個
ごま油 大さじ1
大さじ2
みりん 大さじ2
醤油 大さじ2
ラー油 大さじ1/2
糸唐辛子 少々

フライパンでごま油とニラをさっと炒めてシメジを加える。酒・みりん・醤油・ラー油を加えていく。

卵を加え、さっと一混ぜしたら蓋をして火を止るす。蓋をして 2.3分余熱で蒸らして完成。

皿に盛りお好みで糸唐辛子を飾る。

【おためしセット】468-60_2