黒ごまキンピラ
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2人分の材料
豚バラ肉
200g(食べやすい大きさに切る)
ごぼう
1本(千切り)
ニンジン
1/2本(千切り)
にんにく
2片(みじん切り)
※酒
大さじ2
※豆板醤
小さじ2
※みりん
大さじ2
※砂糖
大さじ1/2
※ごま油
大さじ1/2
※醤油
大さじ1と1/2
黒胡麻
大さじ2
鍋にごま油を入れ豚肉を強火で炒め、色が変わったら弱火にしてカリカリになるまで炒める。
※を入れ水分が無くなるまで炒め煮にする。
皿に盛りタップリ黒ごまをかけて、お好みで一味や糸唐辛子をかける。